¿Le dijeron a dieta? No escuches a tu profesor de baile.

Consejos dietéticos para bailarines

Las ideas contradictorias son rampantes en la vida de los preadolescentes y adolescentes: a menudo escuchan mensajes completamente diferentes de las figuras de autoridad en su vida que, digamos, lo que los anuncios y los medios les están enseñando. Estos conceptos contradictorios pueden hacer que a los jóvenes les resulte muy difícil discernir la verdad.



Uno de los temas más difíciles de conciliar es qué es saludable y qué no. Como esta idea de 'salud' está tan interconectada con su percepción de la 'belleza', las verdades a menudo se tuercen y las líneas con frecuencia se vuelven borrosas. Es especialmente difícil para las estudiantes bailarinas comprender las prácticas saludables y tener una imagen corporal positiva. Su vulnerabilidad a las sugerencias de belleza convencionales y los malos consejos de salud es peligrosa, sin mencionar su seria susceptibilidad a la cultura de comparación prolífica en social media .





Pero, ¿qué sucede cuando un instructor de baile de confianza o el propietario de un estudio alienta a los jóvenes bailarines a reducir su ingesta de alimentos o seguir una dieta? ¿Eso es dañino?

Aquí hay otra pregunta: ¿Qué pasa si un profesor de baile simplemente transmite algunos de sus consejos personales sobre los hábitos alimenticios y el control del peso? ¿Es realmente tan importante?

La respuesta corta a estas dos preguntas es sí, estas prácticas están dañino. Según los especialistas de Defensores de la protección juvenil en la danza (YPAD), cuando un profesor de danza o propietario de un estudio sin educación en nutrición elige aconsejar a los jóvenes bailarines impresionables sobre la dieta, puede haber muchas consecuencias negativas.



Para analizar más a fondo este tema, Dance Informa habló con dietistas oficiales, un psicólogo adolescente, un sobreviviente de un trastorno alimentario y un ex propietario de un estudio.

El problema: ¿Se les está diciendo realmente a los jóvenes bailarines que hagan dieta en estos tiempos?

Después de todas las olas del feminismo cultural durante el último siglo y los desarrollos actuales en el orgullo del cuerpo de 'figura plena', podría ser difícil creer que en esta época los profesores de danza y los propietarios de los estudios todavía puedan estar habilitando e incluso alentando a los delgados, estereotipo de bailarina temerosa de la comida en sus centros de formación. Sin embargo, sucede. Colleen Werner, miembro del panel asesor de YPAD, lo sabe de primera mano. Recuerda cómo la cultura de su estudio la hizo luchar con el odio hacia el cuerpo e influyó seriamente en su baja imagen corporal, lo que la llevó a un trastorno alimentario.



“A medida que me volví más serio acerca de la danza, me di cuenta de que los bailarines a los que los profesores prestaban más atención también eran los más delgados”, dice Werner. “Si bien estos bailarines también eran muy talentosos y merecían la atención, también había bailarines extremadamente talentosos de otros tipos de cuerpo que fueron ignorados por los maestros. Comencé a notar esto y sentí que si quería llamar la atención de mis maestros, necesitaba cambiar mi cuerpo '.

Aunque ahora sabe que lo que necesitaba cambiar no era su cuerpo, sino más bien 'la narrativa que el mundo de la danza tiene sobre los diferentes tipos de cuerpos', eso definitivamente no se le ocurrió en ese momento.

“Cuando comencé a perder peso, recibí más atención de mis maestros”, comparte. “También recibí cumplidos por cómo estaba cambiando mi cuerpo. Estos cumplidos sirvieron como refuerzo positivo / combustible para mi trastorno alimentario. Debido a que la gente felicitaba lo que estaba haciendo, me hizo creer que era saludable y estaba bien, aunque estaba lejos de ser saludable. Sin embargo, constantemente me sentía mareado en clase, ya que me estaba acercando al 'cuerpo de bailarina', recibí elogios. Esto era muy peligroso porque seguía alimentando lo que estaba haciendo. También me hizo sentir que la única forma en que podía seguir recibiendo elogios de las personas que me rodeaban era seguir cambiando mi cuerpo '.

Mirando hacia atrás, este cambio en su forma física no solo fue malo para su desarrollo, sino que en realidad obstaculizó su movimiento. Ella reflexiona: “Es muy triste porque mi peso no tiene nada que ver con mi habilidad para bailar. De hecho, al no alimentar mi cuerpo correctamente, en realidad estaba obstaculizando mi capacidad para bailar mejor porque no tenía la energía y la fuerza para rendir al máximo de mi capacidad '.

Los datos de la investigación muestran que Werner no está solo. A muchas niñas (y niños) todavía se las alienta sutil o no tan sutilmente a ser delgadas, lo que a menudo es muy diferente a ser verdaderamente saludable. Según la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación, la dieta es un vínculo común con los trastornos de la alimentación, por lo que incluso reducir la ingesta de alimentos es una pendiente peligrosa y resbaladiza. Los estudios muestran que el 35 por ciento de las 'personas que hacen dieta normal' progresan a una dieta patológica. De ellos, el 20-25 por ciento progresa a trastornos alimentarios de síndrome parcial o total.


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La ex dietista de YPAD y madre de danza / gimnasia Jennifer Rogers, MS, RDN, LD sabe muy bien cuántos entornos hoy en día todavía están alentando a los adolescentes a reducir la ingesta de alimentos.

'Uno de los mayores problemas que vemos en la industria de la danza hoy en día con respecto a la nutrición y la positividad corporal es la restricción excesiva de la ingesta o de calorías para lograr un cierto tipo de cuerpo, lo que, a su vez, muchas veces conduce a lesiones que podrían prevenirse', Rogers. comentarios. 'Como madre de una gimnasta y bailarina competitiva, definitivamente he visto información errónea que se les da a los niños sobre las 'mejores prácticas' recomendadas incluso por algunos de los profesionales de la danza más experimentados'.

La nueva dietista oficial de YPAD, Emily Harrison, MS, RD, LD, quien también es columnista de nutrición de Dance Informa, es una ex bailarina profesional que dirigió el Centro de Nutrición de Danza y Estilos de Vida Saludables en el Ballet de Atlanta durante seis años. Ahora gestiona una práctica privada. Ella está de acuerdo con Rogers en que la desinformación es un problema real hoy.

“La desinformación es rampante en los medios de comunicación, las redes sociales y especialmente en línea”, dice Harrison. “Demasiados blogs o libros sobre 'salud' promueven una nutrición inadecuada y pueden conducir a deficiencias nutricionales y potencialmente desencadenar en una población que tiene un riesgo mayor que el promedio de trastornos alimentarios. Trabajo en el mundo de la danza desde hace más de 25 años. En el mundo de la danza en general, he oído hablar ocasionalmente de profesores e incluso directores que les dicen a los miembros de la empresa o a los estudiantes que pierdan peso rápidamente en una cantidad de tiempo irrazonable, a menudo por cualquier medio necesario. Esto aumenta significativamente el riesgo de lesiones, sin mencionar que conduce por un camino hacia una relación poco saludable con la comida y con su cuerpo '.

La Dra. Christina Donaldson, miembro del panel asesor de YPAD y colaboradora de la certificación, es una psicóloga adolescente que comprende los posibles efectos psicológicos de que a los jóvenes bailarines se les diga que deben hacer dieta o restringir la ingesta de alimentos.

'Los bailarines tienen una relación tan fuerte con su cuerpo', dice el Dr. Donaldson. “Es su instrumento en el que son capaces de expresarse. Cuando les decimos a los bailarines que hagan dieta o restrinjan su ingesta de alimentos, el peligro puede ser que comencemos a desconectarlos de sus cuerpos. El cuerpo ya no es algo que se les diga que nutran, el mensaje puede ser todo lo contrario. La dieta y la restricción de alimentos pueden provocar problemas tanto psicológicos como biológicos '.

Según la investigación, hacer dieta puede llevar a no reconocer las señales de hambre o sed, un cambio en la química cerebral que conduce a trastornos psicológicos (como ansiedad, TOC, depresión, dismorfia corporal y abuso de sustancias) y encogimiento del corazón, el estómago y el cerebro. . “A veces, el encogimiento de órganos es irreversible”, advierte el Dr. Donaldson.

Entonces, ¿qué puede hacerse? Harrison suplica: 'Necesitamos darles a los bailarines la educación y las herramientas para que puedan ver a través de la retórica'.

Rogers señala que a lo largo de los años, se ha aprendido mucho sobre las verdaderas necesidades nutricionales de los atletas y bailarines competitivos. No hay excusa para tapar la información errónea, ya que en la actualidad hay una gran cantidad de recursos precisos y accesibles.

La Solución: Asesoramiento nutricional profesional

Una de las formas reales en que la comunidad de la danza puede proteger a su juventud (y su cultura en general) es insistiendo en la educación nutricional impulsada por la investigación por parte de profesionales calificados.

Harrison dice: “Esto es importante porque hay demasiadas voces sin reservas que pueden tener un interés personal en promocionar su producto o plan de dieta. El término dietista registrado (RD) es una credencial protegida por la ley y significa que la persona ha obtenido al menos una licenciatura en nutrición (muchos como yo tienen una maestría) y ha completado la práctica supervisada en áreas clave de la nutrición. Los dietistas tienen que mantener la licencia en la mayoría de los estados y tienen que realizar una educación continua ”.

Ella continúa, “Por otro lado, el término 'nutricionista' o 'asesor de salud' no está protegido por la ley. Cualquiera puede despertarse y llamarse a sí mismo estas etiquetas sin formación ni educación o, como mínimo, con un certificado de envío por correspondencia. Muchos dietistas se llaman a sí mismos nutricionistas, pero no todos pueden usar la credencial de 'dietista'. Sé que es confuso, pero es importante. Los bailarines deberían ser escépticos si alguien está tratando de venderles algo '.

Es fundamental que los profesores de danza y los propietarios de estudios, u otras personas en puestos de liderazgo, se pronuncien sobre la importancia de la educación nutricional profesional. Todas las escuelas de danza deberían considerar traer a una enfermera registrada al menos una vez al año para dirigir un seminario de salud para sus estudiantes y padres, preferiblemente alguien que entienda el mundo de la danza. Cuando lo hagan, deben solicitar que el dietista imparta de 10 a 20 ideas prácticas y saludables para comidas y / o refrigerios a sus estudiantes. Esto les comunica a los jóvenes que es importante ser saludable e intencional con una dieta sin avergonzar a las grasas o alentar una menor ingesta de alimentos. Muestra a los adolescentes que los dietistas son la mejor fuente de consejos sobre la salud.

Werner recomienda personalmente buscar un dietista que siga los principios anti-dieta y HAES (Salud en todos los tamaños). “La salud en todos los tamaños es un movimiento que fomenta la idea de que la salud es más que un número en una escala y que la salud se puede encontrar en más de un tipo de cuerpo”, dice. 'Es un enfoque positivo para el cuerpo que permite encontrar la salud sin inducir vergüenza corporal'.

Sin embargo, si no es posible traer a un dietista, es especialmente importante localizar y obtener recursos físicos que brinden consejos sólidos sobre nutrición. Las escuelas deben poner estos recursos a disposición de los bailarines y sus padres. (Harrison la publicó Mi nutrición para grandes actuaciones libro y producido DVD educativos por esta misma razón).

Cuando Rogers les enseña la nutrición adecuada a los bailarines, enfatiza la ingesta adecuada para cubrir las tensiones que ejercen sobre su cuerpo. 'Hablamos de ciertos tipos de alimentos que pueden ayudar en la recuperación muscular, lo que a su vez puede prevenir lesiones', señala.

Desde una perspectiva psicológica, el Dr. Donaldson nos recuerda: “Cuando podemos enseñar a los bailarines cómo cuidar su cuerpo, aumentará su relación con ellos mismos, con los demás y con su bienestar general. La comida es comida. Es combustible para nuestro cuerpo. Necesitamos combustible para seguir adelante. Si un automóvil se queda sin gasolina o le ponemos el combustible incorrecto, no funciona. Lo mismo ocurre con nuestro cuerpo. Si no cuidamos el cuerpo, no funcionará. La mente y el cuerpo están conectados, y si uno está desequilibrado, afectará directamente al otro '.

Los profesores de baile y los propietarios de los estudios aceptan la responsabilidad.

Katie Gatlin, miembro del Panel Asesor de YPAD y terapeuta de salud mental, es ex propietaria de un estudio. Ella explica que debido a que los adolescentes no necesariamente pueden comprender las repercusiones y los efectos secundarios de la dieta, es responsabilidad de los profesionales de la danza ser intencionales con sus palabras y la cultura que están creando para los jóvenes bailarines.

Gatlin dice: “Como propietario de un estudio, traté de evitar situaciones que pudieran causar dismorfia corporal, inseguridad o vergüenza. Centrarme en el vestuario, los movimientos de baile y el atuendo de clase que albergaba un enfoque o concepto corporal positivo fue mi enfoque. También me aseguré de dar el ejemplo. Habiendo sufrido de anorexia nerviosa, tuve varios desencadenantes, pero hice un esfuerzo consciente por abstenerme de ciertos comportamientos o comentarios. Si lo considerara apropiado, compartiría mi experiencia con bailarines. Muchas veces, exponer una vulnerabilidad me hizo más accesible '.

En general, advierte que los profesores de danza deberían poner más énfasis en la técnica de un alumno que en su forma física. Gatlin dice: 'Concéntrate menos en el cuerpo de un bailarín y más en su habilidad / talento. Llamar la atención sobre el cuerpo de una bailarina puede ser contraproducente y causar más inseguridad '.

Si un profesor de baile debe dirigirse al cuerpo de un bailarín para, digamos, corregir un error de alineación, entonces debe ser muy consciente de su lenguaje para no provocar vergüenza corporal. Werner dice: 'Por ejemplo, en lugar de decirle a un bailarín que tire hacia adentro de su estómago, pueden decir 'active sus músculos abdominales'. Decirle a un bailarín que tire de su estómago no es en realidad una afirmación anatómicamente correcta, y puede inducir muy fácilmente vergüenza corporal '.

Por último, también es importante que los profesores y directores de danza sean coherentes. No deberían actuar como si todos los cuerpos fueran igualmente valorados en su estudio, pero luego se dan la vuelta y tratan mejor a los bailarines más delgados. Gatlin resume: 'Habla y sigue el camino'.

Padres de baile aceptando la responsabilidad

Asimismo, los padres de la danza tienen un papel importante en esto. Como madre de baile, Rogers se identifica. Ella dice: “Somos los mejores ejemplos de nuestros hijos, así que lo que decimos sobre la dieta o nuestra propia imagen corporal es el mejor ejemplo. Enmarcar la alimentación y aprender sobre las mejores prácticas de nutrición de una manera positiva es importante para que los bailarines tengan una relación positiva con la comida y la ingesta '.

Rogers concluye: 'Si un maestro o un padre sospecha que está haciendo dieta innecesariamente o siguiendo dietas de moda que podrían ser dañinas, esto debe abordarse de manera directa e inmediata para comprender mejor la razón fundamental que tiene el estudiante'. Ella anima a los líderes a disipar los mitos y ofrecer apoyo para una alimentación saludable.

RECURSOS PARA UNA EXPLORACIÓN ADICIONAL:

Nutrición general / Nutrición para niños:

eatright.org (Academia de Nutrición y Dietética)

choosemyplate.org (Departamento de agricultura de los Estados Unidos)

mayoclinic.org/healthy (Pautas de estilo de vida diario para niñas y niños)

Trastornos de la alimentación:

myedin.org (Red de información sobre trastornos alimentarios)

edreferral.com (Centro de información de referencia para trastornos alimentarios)

Nutrición de la danza:

dancernutrition.com (El Centro de Nutrición de la Danza)

iadms.org (Asociación Internacional de Medicina y Ciencia de la Danza)

Para obtener más información sobre YPAD, visite www.ypad4change.org .

Por Chelsea Thomas de Dance Informa.

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