Mi hija está tomando cinco clases de baile a la semana, así que en una visita reciente a su pediatra, le pregunté sobre las pruebas de deficiencia de vitamina D. Nuestro médico dijo que en la mayoría de los casos ni siquiera se molesta con la prueba porque en los más de 30 años que ha estado practicando la medicina, la mayoría de sus pacientes obtienen niveles bajos de vitamina D. el estado no es potencialmente valioso (puede serlo), solo está diciendo que esta deficiencia en particular es mucho más común de lo que la gente cree. De hecho, es muy común en los bailarines que hacen ejercicio durante largas horas en interiores.1,2,3. No se preocupe, también es fácil restaurar los niveles con algunos suplementos económicos y trucos dietéticos.
¿Cuáles son algunos de los problemas típicos de un nivel bajo de vitamina D?
La función principal de la vitamina D es ayudar al cuerpo a mantener los niveles adecuados de calcio dentro y fuera de las células. Ayuda a regular los niveles de calcio y fósforo, ayuda en el crecimiento y la remodelación ósea, por lo que se considera la 'vitamina para la salud ósea'. Esto probablemente no sea una novedad para la mayoría de los bailarines, pero ¿sabías que esta vitamina clave puede inhibir el crecimiento de células cancerosas específicamente de próstata, mama, colon y esófago?4? La vitamina D puede actuar como una hormona y también juega un papel clave en la función inmunológica.3,4. Lo más interesante para los bailarines puede ser el papel clave en la fuerza muscular que desempeña la vitamina D, además de ayudar a desarrollar ciertas fibras musculares que son importantes en las actividades de potencia y anaeróbicas (como ciertos tipos de actividades de baile). El estado inadecuado de vitamina D se ha asociado con músculos más débiles.
¿Qué alimentos contienen vitamina D?
medidas de emily compagno
La vitamina D es notoriamente difícil de obtener de forma natural a través de los alimentos, a menos que realmente le gusten el aceite de hígado de bacalao o las sardinas. Sin embargo, muchos alimentos ahora están fortificados con vitamina D añadida, como la leche de vaca / lácteos, algunas leches vegetales, yogures, bebidas e incluso barras y cereales nutritivos. Revisa este artículo de Dance Informa para saber exactamente cómo obtener una cantidad adecuada de vitamina D y calcio a través de alimentos sin leche de vaca. La vitamina D es una vitamina soluble en grasa, lo que significa que necesita un poco de grasa dietética para su absorción. Los bailarines con dietas extremadamente restrictivas probablemente afectarán su estado de vitamina D.
Si le doy un suplemento, ¿qué busco en la etiqueta?
La forma activa es la vitamina D3, también conocida como colecalciferol. Los Institutos de Medicina recomiendan actualmente 600-800 UI (unidades internacionales) como cantidad diaria de referencia. Sin embargo, muchos profesionales se preguntan si esto es adecuado. Las necesidades individuales variarán según la edad, la etapa de desarrollo y la exposición a la luz solar, pero como dietista que trabaja con bailarines, normalmente recomiendo 800-1000 UI como base. Podría recomendar hasta 3000 UI para bailarines adolescentes o adultos con alto riesgo de fracturas. Es importante no exagerar con esta vitamina clave. Recuerde, también actúa como una hormona. Demasiado no es bueno. Trate de que la piel expuesta reciba un poco de luz solar todos los días. Ciertamente no tiene que hornear al sol, tiene que haber un término medio entre obtener vitamina D a través de la piel del sol y prevenir el cáncer de piel.
¿Qué pasa si tengo antecedentes de fracturas por sobrecarga o roturas de huesos?
La vitamina D3 suplementaria debe estar en la caja de herramientas de cualquier bailarín si ha tenido una fractura por estrés, pero no debe detenerse allí. Examinar bien los factores de riesgo dietéticos también debe formar parte del plan. Los bailarines que pasan demasiado tiempo durante el día sin comer una comida o un bocadillo o que no ingieren las fuentes adecuadas de calcio, fósforo y vitamina K aumentarán su riesgo de tener una densidad mineral ósea baja. Los suplementos solo pueden hacer algunos asuntos relacionados con la dieta.
¿Qué pasa si estoy suplementando pero mis niveles no aumentan?
Aquí es cuando es fundamental hacerse un análisis de sangre para determinar el estado de la vitamina D y trabajar con un dietista registrado. Hable con un profesional de la salud sobre la posibilidad de malabsorción en el tracto gastrointestinal debido a inflamación o enfermedad celíaca potencial.
Por Emily C. Harrison MS, RD, LD de Nutrición para grandes actuaciones.
pies mate gutman
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily es dietista registrada y tiene una licenciatura y una maestría en nutrición de la Universidad Estatal de Georgia, EE. UU. La investigación de su tesis de maestría se centró en la nutrición y los bailarines de ballet de élite, y tiene experiencia en la prestación de servicios de nutrición para el control de peso, nutrición deportiva, trastornos alimentarios, prevención de enfermedades y alergias alimentarias. Emily fue bailarina profesional durante once años con el Atlanta Ballet y varias otras compañías. Es educadora de danza y madre de dos niños pequeños. Ahora dirige el Centro de Nutrición Danza y Estilos de Vida Saludables. Ella puede ser contactada en
www.dancernutrition.com
Fuentes:
- Ducher G , Kukuljan S , Colina B , Garnham ap , Nowson CA , Kimlin MG , Cocinero J . Estado de vitamina D y salud musculoesquelética en bailarines de ballet varones adolescentes un estudio piloto. J Dance Med Sci. 15 de septiembre de 2011 (3): 99-107. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22040755
- Marrón DD. La importancia de la vitamina D para los bailarines. Revista Internacional de Medicina y Ciencia de la Danza. 2017. www.iadms.org/blogpost/1177934/274097/The-Importance-of-Vitamin-D-for-Dancers
- Dana Ogan *y Kelly Pritchett . La vitamina D y el deportista: riesgos, recomendaciones y beneficios. Nutrientes 5 (6) de junio de 2013: 1856–1868 www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3725481
- Nutrición Moderna en Salud y Enfermedad décima edición. Lippencott Williams y Wilkins. 2006
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